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山藥炒臘肉 - 臘肉(生)75克山藥350克

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山藥炒臘肉

山藥炒臘肉

主料：臘肉(生)75克山藥350克

调料：大蔥25克姜25克植物油20克鹽3克味精2克料酒5克

做法：

1.山藥去皮切長條片，用開水焯出；臘肉蒸熟切成薄片。 2.滑勺內加植物油燒熱，加蔥姜絲炒香，烹入料酒，加入山藥片炒，隨加鹽、味精和臘肉片，灑明油即成。

技巧：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

分類：山東菜健脾開胃食譜熟炒本味鹹鮮

山藥炒臘肉成分

能量590.86千卡
維生素B60.04毫克
蛋白質17.03克
脂肪37.53克
碳水化合物50.13克
葉酸31.05微克
膳食纖維4.08克
膽固醇92.25毫克
維生素A92.25微克
胡蘿蔔素128.5微克
硫胺素0.2毫克
核黃素0.08毫克
煙酸1.38毫克
維生素C19.25毫克
維生素E5.51毫克
鈣97.66毫克
磷318.33毫克
鉀1159.25毫克
鈉1986.5毫克
鎂111.45毫克
鐵7.23毫克
鋅3.73毫克
硒19.81微克
銅0.95毫克
錳1.36毫克
山藥炒臘肉的做法，山藥炒臘肉怎麼做

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