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瓦罐雞湯 - 母雞300克

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    瓦罐雞湯

    瓦罐雞湯

    主料：母雞300克

    调料：豬油（煉製）25克 味精2克 鹽4克 大蔥5克 姜4克

    做法：

    1. 將母雞洗淨切塊(腿與翅膀要完整)；2. 炒鍋置旺火上，放入豬油燒熱，將雞塊和蔥末、薑末一起下炒鍋內爆炒，至香氣撲鼻，雞塊呈黃色時，加入味精、細鹽，起鍋盛入瓦罐中，然後放入清水，隨即置微火上，開著鍋蓋煮至湯汁濃稠，取出盛入湯碗內即成。

    分類：補氣食譜   私家菜   補虛養身食譜   貧血食譜   營養不良食譜   煮   鹹鮮味  

    瓦罐雞湯成分
    • 能量995.9千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質61.83克
    • 脂肪75.34克
    • 碳水化合物18.68克
    • 葉酸0.72微克
    • 膳食纖維0.23克
    • 膽固醇521.25毫克
    • 維生素A425.42微克
    • 胡蘿蔔素10微克
    • 硫胺素0.16毫克
    • 核黃素0.13毫克
    • 煙酸26.46毫克
    • 維生素C0.31毫克
    • 維生素E5.32毫克
    • 鈣13.11毫克
    • 磷362.33毫克
    • 鉀842.94毫克
    • 鈉1923.28毫克
    • 鎂50.78毫克
    • 鐵3.75毫克
    • 鋅4.42毫克
    • 硒0.09微克
    • 銅0.29毫克
    • 錳0.29毫克
    • 瓦罐雞湯的做法，瓦罐雞湯怎麼做
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