山萸豬腰湯
主料：豬腰子500克
辅料：核桃18克 山茱萸8克
调料：鹽2克 薑汁2克
做法：
豬腰洗淨，去除臊腺，切成細絲。加清水和各配料，用小火煮30分鐘即可。技巧：和腎氣，補虛勞。含有蛋白質，醣類，脂肪，維生素A，維生素B2，維生素E和鈣，磷，鐵等。豬腰性平味鹹，和腎理氣，通利膀胱，核桃肉性溫味甘，補腎固精，溫肺定喘，潤腸，山茱萸性微溫味酸，補肝腎，澀精氣，固虛脫。
贴士：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相剋。