蚌須湯 - 河蚌120克

蚌須湯

主料：河蚌120克

辅料：玉米須50克

调料：姜3克 大蔥10克 鹽2克

做法：

1. 將蚌肉洗淨後切成片；2. 玉米須洗淨，用紗布袋包好扎口；3. 姜切成片，蔥切成段；4. 將蚌肉、姜、蔥、鹽、玉米須包放入鍋內，加入適量清水或雞湯400毫升；5. 然後將鍋置武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即成。

技巧：本品具有利濕洩熱，降低血壓之功效，適於氣虛濕阻型高壓患者食用。

分類：高血壓食譜   清熱去火食譜   特色菜   煮   鹹鮮味