銀耳綠豆粥
主料：綠豆100克
辅料：銀耳(干)15克 西瓜100克 蜜桃60克
调料：冰糖30克
做法：
1. 綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時；2. 銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗淨；3. 西瓜去皮、籽，切塊；4. 蜜桃去核，切瓣備用；5. 取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉小火慢煮40分鐘；6. 綠豆煮好，再下入銀耳及冰糖，攪勻煮約20分鐘； 7. 粥熟後加入西瓜塊和蜜桃瓣，煮3分鐘離火；8. 粥自然冷卻後，裝入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱，冷凍20分鐘即可食用。技巧：西瓜：西瓜忌與羊肉同食。 蜜桃：蜜桃不可鱉肉同食。（引自《飲食須知》）