清蒸鯽魚 - 鯽魚800克

清蒸鯽魚

主料：鯽魚800克

调料：鹽3克 姜8克 植物油15克

做法：

1. 鯽魚去鱗及腸臟，清洗乾淨；2. 姜切絲；3. 鯽魚放入大盤內，加油、鹽、姜絲；4. 盤放入鍋內，蒸熟即食。

技巧：健胃補虛。適用於病後體虛、脾胃虛弱、食慾不振、日漸消瘦、肌肉乏力等。

贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。

分類：補虛養身食譜   產後調理食譜   利尿食譜   氣血雙補食譜   健脾開胃食譜   清蒸   鹹鮮味