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炸心嘴 - 豬心150克

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炸心嘴

炸心嘴

主料：豬心150克

辅料：雞蛋清30克

调料：植物油25克鹽3克澱粉(豌豆)10克椒鹽3克味精2克香油5克

做法：

1.把蛋清裝碗加濕澱粉和成糊，放入餵好的心塊抓均勻。 2.坐勺，加油燒至八成熟時，將心塊逐塊下勺炸透，撈出控淨油裝盤。上桌時帶花椒鹽即可。

技巧：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

分類：私家菜神經衰弱食譜失眠食譜心悸食譜心調養食譜癲癇食譜炸清香味

炸心嘴成分

能量280.86千卡
蛋白質29.24克
脂肪12.97克
碳水化合物11.62克
葉酸2.64微克
膳食纖維0.03克
膽固醇226.5毫克
維生素A19.5微克
硫胺素0.3毫克
核黃素0.81毫克
煙酸10.28毫克
維生素C6毫克
維生素E4.6毫克
鈣23.76毫克
磷289.98毫克
鉀439.4毫克
鈉1473.5毫克
鎂30.6毫克
鐵7.16毫克
鋅2.9毫克
硒24.55微克
銅0.58毫克
錳0.13毫克
炸心嘴的做法，炸心嘴怎麼做

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