綠豆海帶湯
主料：海帶(鮮)200克 綠豆60克
辅料：稻米30克 陳皮6克
调料：赤砂糖60克
做法：
1. 把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下；2. 撈出，控淨水；3. 大米、綠豆、陳皮分別洗淨；4. 沙鍋內倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開；5. 改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。技巧：不喜甜食者可用鹽調味。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。