山楂桃仁飲
主料:山楂100克
辅料:桃仁10克 蜂蜜250克
做法:
1. 將山楂洗淨後用刀拍碎;2. 桃仁洗淨後研細;3. 將山楂、桃仁一同置於鍋中,加入適量清水浸泡半小時;4. 置於砂鍋中加入適量清水煎取其汁;5. 然後再加等量的清水煎取1次;6. 兩液合併後置於瓶中,兌入蜂蜜拌勻,蓋上杯蓋,隔水蒸1小時,離火冷卻即可。技巧:本品具有活血化瘀、通絡止痛、降低血脂之功效,適於高脂血症、脂肪肝、冠心病、心絞痛等患者飲用。
贴士:山楂:山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。 蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。