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桶子豉油雞 - 雞1500克

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    桶子豉油雞

    桶子豉油雞

    主料：雞1500克

    调料：滷汁1000克

    做法：

    1.宰殺雞洗淨。2.在光雞尾部插入一小竹筒，把滷水加熱至滾，才能把雞放入精滷水盆浸15分鐘，在浸的過程中，要把雞提起倒出內腔的滷水二三次，以保證內外溫度一致。3.浸雞時要注意火候，不能太滾。要慢慢浸，也不能浸入深水，浸至雞眼突起，腿肉鬆軟便熟，熟後雞身塗上芝麻油便成。

    分類：鹵醬菜   補虛養身食譜   健脾開胃食譜   青少年食譜   鹵   五香味  

    桶子豉油雞成分
    • 能量2505千卡
    • 蛋白質289.5克
    • 脂肪141克
    • 碳水化合物19.5克
    • 膽固醇1590毫克
    • 維生素A720微克
    • 硫胺素0.75毫克
    • 核黃素1.35毫克
    • 煙酸84毫克
    • 維生素E10.05毫克
    • 鈣135毫克
    • 磷2340毫克
    • 鉀3765毫克
    • 鈉949.5毫克
    • 鎂285毫克
    • 鐵21毫克
    • 鋅16.35毫克
    • 硒176.25微克
    • 銅1.05毫克
    • 錳0.45毫克
    • 桶子豉油雞的做法，桶子豉油雞怎麼做
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    五香味美食
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