生魚紅棗湯
主料：鯉魚300克 棗（干）30克 豬肉(瘦)200克
辅料：陳皮3克
调料：鹽3克
做法：
1. 將生魚切好，洗淨。2. 紅棗去核，洗淨。3. 瘦肉放入滾水中煮5分鐘，取出洗淨。4. 陳皮浸軟，刮去瓤，洗淨。5. 把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。6. 將煲滾的湯用慢火再煲2小時半，下鹽即可。技巧：此湯具有補血生肌的作用。
贴士：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。