山楂番茄湯
主料：番茄200克
辅料：山楂15克
调料：大蔥10克 鹽5克 姜2克 植物油20克
做法：
1. 將山楂洗淨，去核後切成片；2. 番茄洗淨後一切兩半，再切成薄片；3. 姜切成片，蔥切段；4. 將素油放入熱鍋內，待油燒至六成熱時，加入薑片、蔥段爆香；5. 放入番茄、山楂、鹽及1000毫升清水；6. 用武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即成。
技巧：本品具有消食散瘀、降脂降壓之功效，適於腎陰虧損型高血壓患者食用。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
分類：高血壓食譜 消化不良食譜 高脂血症食譜 活血化瘀食譜 煮 酸甜味