蝦米蘿蔔絲湯 - 白蘿蔔200克 蝦米50克

蝦米蘿蔔絲湯

主料：白蘿蔔200克 蝦米50克

调料：豬油（煉製）15克 鹽3克 大蔥1克 味精3克 白酒15克

做法：

1. 將白蘿蔔洗淨，切成細絲。2. 湯鍋置火上，放豬油燒熱，下入蔥末熗鍋，烹燒酒並加適量開水，然後，將白蘿蔔絲和蝦米一起放入湯鍋內。待湯燒開至蘿蔔絲熟後，加入細鹽、味精、豬油，起鍋盛入湯碗內即成。

技巧：清淡爽口。解暑、利尿。

贴士：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

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