鯇魚片蛋花湯
主料：草魚240克 雞蛋150克
调料：姜4克 大蔥5克 鹽3克 澱粉(玉米)5克 醬油3克
做法：
1. 將鯇魚肉（草魚）片法淨切片，用生油、鹽、糖、生抽和澱粉醃好。雞蛋攪勻，生蔥切碎。2. 先把薑片放盛水鍋中，燒開2分鐘，再放魚片和蔥，再沸即可倒入蛋液攪勻，調味後便可飲用。
技巧：暖胃和中、平肝祛風、減輕體重
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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