冬瓜荷葉湯
主料：冬瓜500克
辅料：荷葉20克
调料：鹽4克
做法：
1.將冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成塊狀.2.將鮮荷葉洗淨,切成絲,二者同主入湯鍋中,加水適量,先用大火,煮沸後改用小火,煮熟用精鹽調好味即成.
技巧：冬瓜,性味甘淡,涼,入肺,大小腸,膀胱經,功能利水消痰,清熱解毒,荷葉,性味苦澀,平,入心,肝,脾經,功能清暑利濕,冬瓜荷葉湯以冬瓜為主料,配以鮮荷葉,共成清熱解暑,利尿除濕,生津止渴之效,民間用以治療暑天口渴心煩,肺熱咳嗽,痰黃稠,小便短赤,口瘡等症.
贴士：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
分類：祛痱食譜 清熱解毒食譜 腦炎食譜 夏季養生食譜 防暑食譜 煮 原本味