甲魚百合紅棗湯
主料：甲魚500克
辅料：百合50克 棗（干）30克
调料：冰糖15克
做法：
1. 甲魚宰殺後斬去頭、足，剖開龜殼，除去內臟，洗淨切成4塊；2. 百合放入清水中泡發，洗淨；3. 紅棗洗淨去核；4. 鍋內注入適量清水，放入龜肉煮沸，再撈出洗淨，放入沙鍋內；5. 鍋內再次放入百合、紅棗繼續煮至龜肉爛熟，加入冰糖煮溶即成。
技巧：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
分類：家常菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 煮 甜味