原汁海蟶 - 蟶子500克

原汁海蟶

主料：蟶子500克

辅料：香菜30克

调料：鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 香油5克

做法：

1.海蟶吐淨泥沙，洗淨。 2.鍋中加水燒開，放入海蟶煮熟，撇去浮沫，湯中加鹽、味精、胡椒粉調味，盛入大湯碗中，淋香油，撒香菜末即成。

技巧：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

分類：山東菜   滋陰食譜   補虛養身食譜   產後調理食譜   煮   本味鹹鮮