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小辣椒拌豆腐 - 豆腐(北)500克

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小辣椒拌豆腐

小辣椒拌豆腐

主料：豆腐(北)500克

辅料：辣椒(青、尖)5克

调料：大蒜（白皮）10克鹽5克白砂糖5克香油5克味精2克

做法：

1.豆腐放沸水中燙一下，撈出，放盤內；小辣椒去蒂和籽，洗淨，切成碎末，放豆腐盤內，加入精鹽、白糖、味精，然後用筷子將豆腐攪碎拌勻。2.蒜頭剝去蒜衣，洗淨，用刀拍碎，然後剁成蒜泥，放在豆腐上，淋上香油，拌勻即可。

分類：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜骨質疏鬆食譜動脈硬化食譜拌微辣

小辣椒拌豆腐成分

能量639.01千卡
維生素B60.25毫克
蛋白質47.32克
脂肪45.52克
碳水化合物23.58克
葉酸199.1微克
膳食纖維14.22克
維生素A28.35微克
胡蘿蔔素170微克
硫胺素0.31毫克
核黃素0.11毫克
煙酸0.64毫克
維生素C3.8毫克
維生素E45.64毫克
鈣533.75毫克
磷573.83毫克
鉀571.68毫克
鈉2167.36毫克
鎂318.24毫克
鐵7.77毫克
鋅3.83毫克
硒12.71微克
銅0.34毫克
錳0.42毫克
小辣椒拌豆腐的做法，小辣椒拌豆腐怎麼做

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