靈芝黃芪燉肉
主料：豬肉(瘦)500克
辅料：黃芪15克 靈芝15克
调料：黃酒10克 鹽2克 大蔥8克 姜5克 胡椒粉1克
做法：
1.將靈芝、黃芪洗淨潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗淨後放入沸水鍋內焯去血水，撈出用清水洗淨，切成小方塊。2.淨靈芝、黃芪、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內，注入適量清水。用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉，燉至豬肉熟爛。用鹽、胡椒粉調味即成。技巧：此湯菜由豬肉配靈芝、黃芪而成，具有補中益氣、補肺益腎、養心安神的功效。其中靈芝具有保護肝細胞、降血糖、調節植物神經衰弱、失眠、食慾不振等症，亦可治療慢性肝炎、高血壓病、高膽固醇病、冠心病等。
贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。