山藥黃豆肉骨湯 - 大豆150克 山藥150克 豬排骨(大

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山藥黃豆肉骨湯

山藥黃豆肉骨湯

主料:大豆150克 山藥150克 豬排骨(大排)250克

调料:大蔥5克 姜3克 黃酒20克 鹽3克

做法:

1. 將豬骨洗淨敲成碎塊;2. 黃豆(大豆)洗淨泡發;3. 蔥、姜分別切成蔥段和薑片備用;4. 山藥洗淨去皮,切成碎粒兒;5. 將豬骨放入水鍋中加蔥段、薑片、黃酒燒開,撇去浮沫,放入泡發好的黃豆;6. 小火煮至豆酥爛,撈出豬骨,加入山藥粒燒酥,加鹽即可。

技巧:山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

分類:私家菜   補虛養身食譜   健脾開胃食譜     糟香味  

山藥黃豆肉骨湯成分
  • 能量1298.08千卡
  • 維生素B60.01毫克
  • 蛋白質101.54克
  • 脂肪75.33克
  • 碳水化合物74.75克
  • 葉酸219.68微克
  • 膳食纖維24.65克
  • 膽固醇412.5毫克
  • 維生素A91.39微克
  • 胡蘿蔔素368.3微克
  • 硫胺素2.7毫克
  • 核黃素0.72毫克
  • 煙酸17毫克
  • 維生素C7.77毫克
  • 維生素E28.98毫克
  • 鈣343.32毫克
  • 磷1067.2毫克
  • 鉀3278.97毫克
  • 鈉1323.71毫克
  • 碘14.55微克
  • 鎂376.18毫克
  • 鐵14.97毫克
  • 鋅9.85毫克
  • 硒36微克
  • 銅2.71毫克
  • 錳3.87毫克
  • 山藥黃豆肉骨湯的做法,山藥黃豆肉骨湯怎麼做
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糟香味美食
 
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