百合豬肺煲 - 豬肺500克

百合豬肺煲

主料：豬肺500克

辅料：百合15克 杏仁10克

调料：姜5克 鹽4克 味精2克

做法：

1.豬肺切成塊，洗淨，百合、杏仁分別洗淨；2.鍋內放水，燒沸，把洗好的豬肺焯一下水；3.焯好的豬肺及百合、杏仁、薑片放入砂煲內，加入雞湯，用大燒沸，撇去浮沫後，蓋好蓋，用小火煲2小時左右，放精鹽、味精調好口味即可。

技巧：杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

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