茯苓蘿蔔瘦肉餅 - 小麥麵粉250克

美食菜譜查詢

輸入需要查詢的關鍵字:

茯苓蘿蔔瘦肉餅

茯苓蘿蔔瘦肉餅

主料:小麥麵粉250克

辅料:茯苓200克 白蘿蔔250克 豬肉(瘦)100克

调料:姜10克 大蔥15克 鹽5克 大豆油50克

做法:

1. 將白蘿蔔與白茯苓洗淨,切成(或刮)細絲;2. 用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時,待用;3. 將肉剁細,與白蘿蔔與白茯苓一起調成餡子;4. 將麵粉加水適量,合成麵團,軟硬程度應適中;5. 然後按需要分成若干小團;6. 將麵團擀成薄片;7. 將白蘿蔔、白茯苓餡填入,製成夾心小餅;8. 放入油鍋內,烙熟即成。

技巧:1. 健胃理氣,消食化痰;2. 適用於食慾不振、消化不良、食後腹脹、咳喘多痰等症。

贴士:茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。 白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

分類:快餐/主食   氣血雙補食譜   胃調養食譜   理氣調理食譜   消化不良食譜     原本味  

茯苓蘿蔔瘦肉餅成分
  • 能量1569.55千卡
  • 維生素B60.2毫克
  • 蛋白質64.57克
  • 脂肪63.76克
  • 碳水化合物358.35克
  • 葉酸135.92微克
  • 膳食纖維174.18克
  • 膽固醇81毫克
  • 維生素A55.95微克
  • 胡蘿蔔素76.6微克
  • 硫胺素1.75毫克
  • 核黃素0.55毫克
  • 煙酸11.78毫克
  • 維生素C53.35毫克
  • 維生素E49.98毫克
  • 鈣197.25毫克
  • 磷745.25毫克
  • 鉀1376.7毫克
  • 鈉2192.58毫克
  • 碘8.95微克
  • 鎂214.4毫克
  • 鐵25.83毫克
  • 鋅5.75毫克
  • 硒38.81微克
  • 銅0.93毫克
  • 錳3.89毫克
  • 茯苓蘿蔔瘦肉餅的做法,茯苓蘿蔔瘦肉餅怎麼做
共2頁 上壹頁 1 2 下壹頁
原本味美食
 
漢語學習
漢語文化