蟲草老鴨湯
主料：鴨1000克
辅料：冬蟲夏草10克 棗（干）6克
调料：大蔥5克 姜5克 鹽2克 料酒5克
做法：
1. 將宰殺後的老鴨洗淨，空干水分；2. 紅棗洗淨，去核；3. 姜切片，蔥切段；4. 將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口；5. 把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；6. 再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用。技巧：慢性支氣管炎是慢性病，大部分在冬季發病。冬病夏治，意思是冬天發病吃藥反而不能夠除根，在夏天雖不發病，意思就是培本，也就是輔助正氣，增加人體的抵抗力，人體健壯了，就即使在冬天的發病季節也很少發病或者是不發病。