竹筍香菇湯 - 竹筍200克

竹筍香菇湯

主料：竹筍200克

辅料：香菇（鮮）50克 荸薺50克

调料：植物油10克 味精1克 鹽2克

做法：

1.鮮竹筍、水髮香菇、荸薺（去皮）洗淨，切成細絲。2.鍋內放油燒至六成熱，加入竹筍、香菇翻炒幾下，加入高湯和荸薺燒開，以味精和食鹽調味即可。

技巧：此湯具有清熱、安神、降壓的作用。

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