美容兔肉
主料：兔肉250克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：姜10克 大蔥8克 醋5克 味精1克 胡椒粉1克 辣椒(紅、尖、干)2克 花椒1克 白砂糖3克 醬油5克 鹽1克 黃酒5克 澱粉(蠶豆)5克 植物油15克
做法：
1.將兔肉切成1.5厘米厚的肉丁；2.兔肉丁與醬油、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、水澱粉拌勻；3.再將醬油、醋、白糖、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、水澱粉等調成芡汁；4.蔥姜蒜切成片；5.炒鍋置旺火上，下油燒至六成熱，放入干辣椒、花椒炸成棕紅色；6.放入兔肉丁炒至斷生；7.加入薑片、蔥片、蒜片炒出香味；8.入芡汁，收汁時放進花生仁，炒勻起鍋。技巧：養顏美容藥膳
贴士：花生仁（炸）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。