黃芪蟶肉湯
主料：蟶子60克
辅料：黃芪60克 玉米須30克
调料：姜5克 鹽3克
做法：
1. 將生薑洗淨，搗爛；2. 黃芪、蟶肉、玉米須洗淨；3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
技巧：補氣利水、滋陰止渴；糖尿病並發腎臟病變屬氣陰兩虛者，症見全身性浮腫反覆發作，形體消瘦，神疲乏力，咽干口渴，頭暈耳鳴，舌胖苔少，脈沉細弱，血壓偏高，並有蛋白尿；黃芪以生用為宜，蟶肉以鮮品為佳，干品亦可。
贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
分類：糖尿病食譜 腎調養食譜 補氣食譜 滋陰食譜 煮 鹹鮮味