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豬肉燉蓮子 - 豬肉(瘦)250克

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豬肉燉蓮子

豬肉燉蓮子

主料：豬肉(瘦)250克

辅料：蓮子30克百合30克

调料：鹽3克姜6克大蔥3克味精2克

做法：

1. 豬肉洗淨切成塊，蓮子用開水燙後，用竹刷刷去皮，切去兩頭，用竹籤除去蓮心，百合洗淨待用；2. 炒鍋置旺火上，加水，放入豬肉塊燒開，加入蓮子肉，姜塊蔥花，改用小火燉半小時，再加入百合，燉至肉軟爛，加味精，精鹽調好味即成。

分類：私家菜滋陰食譜貧血食譜清熱去火食譜防癌抗癌食譜高血壓食譜燉鹹鮮味

豬肉燉蓮子成分

能量517.81千卡
維生素B60毫克
蛋白質57.8克
脂肪16.18克
碳水化合物36.87克
葉酸47.32微克
膳食纖維1.64克
膽固醇202.5毫克
維生素A112.01微克
胡蘿蔔素12.12微克
硫胺素1.41毫克
核黃素0.29毫克
煙酸14.79毫克
維生素C7.23毫克
維生素E1.66毫克
鈣53.57毫克
磷658.13毫克
鉀1190.8毫克
鈉1490.98毫克
碘4.25微克
鎂151.32毫克
鐵9.04毫克
鋅8.5毫克
硒24.91微克
銅0.76毫克
錳2.87毫克
豬肉燉蓮子的做法，豬肉燉蓮子怎麼做

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