蓮米豆仁湯 - 綠豆60克 薏米60克 油皮60克

蓮米豆仁湯

主料：綠豆60克 薏米60克 油皮60克

辅料：棗（干）30克 蓮子30克

调料：赤砂糖20克

做法：

1. 將紅棗去核後洗淨；2. 將蓮米、綠豆、苡仁泡洗擇淨；3. 豆皮用溫水泡發後並發細；4. 將以上各味一同置於鍋中，加入適量清水；5. 煮至各味爛熟後，加入紅糖調味即可。

技巧：1. 本品具有清熱解毒、祛脂降膩之功效，適於粉刺、顏面癤腫及高脂血症等患者食用；2. 大便秘結者及脘腹脹滿者慎用此品。

分類：高脂血症食譜   清熱解毒食譜   防暑食譜   煮   甜味