煎豆腐汆菠菜 - 豆腐(北)300克 菠菜250克

煎豆腐汆菠菜

主料：豆腐(北)300克 菠菜250克

辅料：蝦米10克

调料：植物油50克 醬油10克 大蔥15克 鹽3克

做法：

1. 將豆腐切成小薄片；2. 菠菜切成小段用開水燙一下；3. 鍋內放油，燒熱，把豆腐放入，兩面煎至呈金黃色；4. 放蔥花、醬油和湯，然後放海米和適量的鹽；5. 開鍋以後放入菠菜，湯再開即可出鍋。

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