馬蘭燉豬肉 - 馬蘭500克 豬肋條肉（五花肉）

馬蘭燉豬肉

主料：馬蘭500克 豬肋條肉（五花肉）250克

调料：鹽3克 醬油5克 白砂糖3克 料酒10克 味精2克

做法：

1.將馬蘭擇去雜物，用清水洗淨，並用刀切成段。把豬肉洗淨後，用刀切成塊。 2.把馬蘭、豬肉同放入沙鍋內，加入醬油、精鹽、味精、白糖、料酒，注入適量清水，用武火煮滾，改用小文火慢慢地煨2小時，即可食用。

技巧：清肝，和解表裡，涼血。

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