拌四季豆 - 四季豆300克

拌四季豆

主料：四季豆300克

调料：香油10克 鹽3克 醋5克 大蒜（白皮）10克

做法：

1. 將四季豆擇洗乾淨，放入開水鍋內焯熟，撈出，入涼開水中過涼，切成3.3厘米長的段，放入盤內；2. 碗中加入精鹽、醋、蒜泥、香油拌勻，澆在四季豆上即成。

技巧：此菜可配食火燒。

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