玉米粉粥
主料：玉米面（黃）50克 粳米50克
做法：
1. 先將玉米粉用適量冷水調和備用。2. 將淘洗乾淨的粳米入鍋，加水適量，先用旺火燒開，調入玉米粉，再轉用文火熬煮成稀粥。
技巧：1. 降脂降壓。2. 適用於動脈硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
贴士：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：高脂血症食譜 動脈硬化食譜 冠心病食譜 高血壓食譜 煮 清香味