蔥蒜拌藕片 - 蓮藕500克

蔥蒜拌藕片

主料：蓮藕500克

调料：大蔥10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 醬油10克 鹽3克 味精2克

做法：

1. 大蔥去根洗淨切成蔥花；姜洗淨去皮切成絲；大蒜剝去蒜衣，洗淨，切片；2. 藕洗淨，切片，煮熟，瀝去水分，裝入盤中；3. 在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片，淋入由醬油、精鹽、味精調成的液汁，拌勻即可。

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