洋蔥肉片 - 洋蔥（黃皮）150克

洋蔥肉片

主料：洋蔥（黃皮）150克

辅料：豬肉(瘦)50克

调料：醬油10克 鹽2克 植物油25克 味精1克

做法：

1. 將洋蔥洗淨切塊；2. 豬瘦肉洗淨，切薄片備用；3. 將適量植物油倒入炒鍋內，燒至六七成熱，放入豬瘦肉煸炒；4. 將洋蔥下鍋與肉同炒；5. 放入醬油、味精各適量，略炒即可上盤食用。

技巧：本品可用於預防高血脂及動脈硬化等症。

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