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香辣蕃薯菜 - 蕃薯葉500克

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香辣蕃薯菜

香辣蕃薯菜

主料：蕃薯葉500克

辅料：辣椒(紅、尖)20克

调料：色拉油20克醬油20克香油10克鹽3克味精2克大蒜（白皮）15克

做法：

1.蕃薯葉擇洗乾淨；煮一鍋沸水，下少許鹽和色拉油，放入蕃薯葉略焯即撈起，瀝干水分；蒜切碎成茸；紅尖椒切絲。2.鍋熱後用油爆香蒜茸和椒絲，熄火稍涼後加入其他配料拌勻，再倒入蕃薯葉拌勻即成。

分類：私家菜便秘食譜止血調理食譜拌蒜香味

香辣蕃薯菜成分

能量602.86千卡
蛋白質26.86克
脂肪33.54克
碳水化合物53.55克
葉酸0.19微克
膳食纖維5.84克
維生素A5022.15微克
胡蘿蔔素30122.5微克
硫胺素0.67毫克
核黃素1.45毫克
煙酸7.6毫克
維生素C309.85毫克
維生素E21.57毫克
鈣899.31毫克
磷277.43毫克
鉀2632.6毫克
鈉2705.8毫克
碘0.48微克
鎂367.75毫克
鐵19.33毫克
鋅2.31毫克
硒1.17微克
銅3.27毫克
錳7.38毫克
香辣蕃薯菜的做法，香辣蕃薯菜怎麼做

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