蘋果燉蘆薈
主料：蘋果500克 蘆薈200克
调料：白砂糖30克 冰糖15克
做法：
1. 青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊；2. 蘆薈去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖醃1小時；3. 水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。技巧：蘋果應選用表皮青澀，果肉鮮脆的品種，怕苦的話可以少放一些蘆薈。
贴士：1. 補中益氣，生當健胃，養顏；2. 蘋果性涼味甘，生津，潤肺，除煩渴；3. 蘆薈性寒味苦，清熱，通便；4. 青蘋果含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C，其中蘋果酸可以穩定血糖，維生素C可防治心肌炎。