冰橘玉米湯圓
主料：玉米面（黃）200克 糯米粉200克
辅料：橘餅300克
做法：
1. 將磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入適量清水揉成玉米面皮；2. 然後下節子，搓成圓團，逐個包入冰橘餡搓成湯圓形；3. 鍋中摻適量清水，燒開放入搓好的冰橘玉米湯圓，煮至湯圓成熟即可。
技巧：在揉面時，面內加水不能多，面皮不能太軟，乾濕適度，在出條時可用少許糯米粉作底粉防止粘手。
贴士：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
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