蔥姜海參煲生蠔
主料：海參（水浸）300克 牡蠣(鮮)300克
调料：姜20克 大蔥20克 鹽3克
做法：
1. 將生薑、生蔥、海參洗淨，生薑去皮、拍松，生蔥切段。2. 將牡蠣洗淨，連同海參一起上籠蒸10分鐘，牡蠣去殼取肉，用精鹽略醃。3. 沙鍋內加入適量水，猛火燒開，加入海參、生薑和生蠔，改用中火煲一小時，放入蔥段和精鹽調味即成。
技巧：此燉菜具有強筋補腎，護膚養顏，防皺除斑的作用。適用於腰膝無力、白帶過多者。
贴士：海參（水浸）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
分類：腎調養食譜 美容養顏食譜 延緩衰老食譜 月經不調食譜 清燉 原本味