冰糖銀耳羹 - 銀耳(干)20克 川貝母6克 杏仁

冰糖銀耳羹

主料：銀耳(干)20克 川貝母6克 杏仁10克

调料：冰糖15克

做法：

1. 將杏仁去皮；2. 銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀；3. 川貝母洗淨，去雜質；4. 冰糖敲碎；5. 將杏仁、銀耳、川貝母、冰糖一同置於燉鍋內；6. 加入300毫升清水用武火燒沸，再用文火煮1小時即成。

技巧：本品具有潤肺止咳、清熱平喘之功效，適於肺心病咳喘患者食用。

贴士：川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。 杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

分類：冠心病食譜   原燉   甜味