烏骨雞生地燉飴糖
主料：烏骨雞750克
辅料：生地黃400克 麥芽糖250克
做法：
1. 將雞宰殺去毛、內臟，腳硬皮、爪，洗淨；2. 將生地黃洗淨切細條；3. 將飴糖和生地黃相混合；4. 放入雞腹內，用棉線紮緊；5. 將雞放入鍋中，加清水煮沸；6. 再轉用文火燉至熟爛，即可食用。
技巧：本品具有滋陰補腎、壯骨益精之功效，適用於骨質疏鬆症、腎陰虛症、駝背彎腰、自發性骨折、腰腿酸痛、五心煩熱、口乾咽燥等症。
贴士：生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。
分類：骨質疏鬆食譜 滋陰食譜 腎調養食譜 肝調養食譜 補血食譜 原燉 甜味