杜仲豬腰湯
主料:豬腰子300克
辅料:杜仲30克 雞血籐15克 桑寄生30克 棗(干)10克
调料:姜5克 鹽3克
做法:
1. 杜仲去粗皮;2. 將杜仲、雞血籐、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨;3. 豬腰去脂膜,切片;4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。技巧:補益肝腎、強腰壯骨;糖尿病並發高血壓屬肝腎不足者,症見腰酸無力,不耐久坐,雙膝酸軟,步履乏力,頭暈眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脈沉細弦.雞血籐味苦,作為食療,用量不宜過多,杜仲味甘,則可多用.本湯性味偏溫,肝腎陰虛,肝陽上亢,症見舌紅苔少,脈弦而數者不宜飲用本湯;使用本湯以頭暈眼花,腰膝酸軟,舌淡苔白,脈弦細屬於肝腎不足者為要點。