高麗菜炒番茄
主料：圓白菜450克 番茄300克
辅料：香菇（鮮）100克 柿子椒50克 大蔥10克
调料：鹽3克 植物油20克
做法：
1. 圓白菜剝開葉片洗淨，切大片；蔥洗淨切成蔥段。2. 番茄洗淨去蒂，切半月狀。3. 香菇泡軟洗淨，去蒂後切粗絲；紅辣椒洗淨去蒂，切斜段。4. 鍋中倒入20克油燒熱把蔥段爆香，放入香菇翻炒幾下，再加入圓白菜和番茄炒熟。5. 最後放入紅辣椒和鹽炒均勻就可以了。
技巧：甘藍菜一般消費者通稱為高麗菜。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：私家菜 中風食譜 防癌抗癌食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 生炒 清香味