黃芪羊肉湯 - 羊肉(瘦)1000克

黃芪羊肉湯

主料：羊肉(瘦)1000克

辅料：黃芪30克 桂圓10克

做法：

1.將羊肉用開水燙一會，去除腥膻味，切成塊。2.鍋內放清水，加入羊肉、黃芪和龍眼肉，燒沸後，改小火至羊肉酥爛。

技巧：可用當歸60克和烏骨雞1只代替龍眼肉和羊肉，或人參6克、淮山藥20克和大棗20枚代替黃芪和龍眼肉。

贴士：本菜具有溫陽補虛，斂汗的作用，尤適宜於產後畏寒怕冷、自汗多者食用。

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