溫胃韭菜鵪鶉蛋
主料：韭菜100克 鵪鶉蛋200克
调料：香油50克 鹽2克 味精1克
做法：
1. 將新鮮韭菜洗淨切碎；2. 鵪鶉蛋12只去殼打勻；3. 將鍋洗淨，烘乾，起旺火，入香油，油至八成熱；4. 倒入蛋，炒至結塊時盛入碗內；5. 另起熱鍋，倒入香油，油至八成熱時倒入韭菜，煸炒至稍熱；6. 放入已炒好的鵪鶉蛋，炒勻；7. 加入食鹽、味精調味，裝盤。
技巧：1. 溫腎養血，健脾和胃，止咳定喘；2. 適用於腎虛所致鬚髮早白、性功能低下、陽痿、早洩等症。
分類：家常菜 補陽食譜 腎調養食譜 脾調養食譜 烏髮食譜 陽痿早洩食譜 炒 鹹鮮味