紅棗黑豆粥
主料：糯米100克
辅料：黑豆40克 棗（干）30克
调料：赤砂糖30克
做法：
1. 將黑豆、糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時；2. 將黑豆、糯米撈起，瀝干水分；3. 紅棗洗淨，去核；4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸；5. 然後改用小火熬煮10分鐘；6. 將紅棗加入粥中，繼續熬煮約半小時；7. 待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。
技巧：黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
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