紅棗白米粥
主料：香米100克
辅料：棗（干）30克
调料：冰糖30克
做法：
1. 紅棗洗淨去核；2. 紅棗與白米放入鍋內，加適量水熬粥，最後加入冰糖調味。
技巧：1. 健脾益氣，潤腸和胃；2. 白米性平味甘，能補中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢；3. 此粥含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，尤以糖類和維生素C含量高；4. 常吃紅棗粥可使人面色紅潤，神采煥發。
贴士：香米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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