鮮湯燙乾絲 - 豆腐乾200克

鮮湯燙乾絲

主料：豆腐乾200克

调料：辣醬油10克 蝦米10克 鹽3克 香油5克

做法：

1.豆腐乾沖洗一下，切成細絲，放入一乾淨鍋內加入適量鮮湯（雞湯、鴨湯或白肉湯、骨頭湯均可），置火上煮透。2.煮透的豆腐乾絲撈出，放盤中，加精鹽拌勻。3.小海米清洗一下，用熱水泡發後撈出，放在豆腐乾絲上，加辣醬、香油拌勻即可食用。

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