枸杞蒸雞
主料：母雞1000克
辅料：枸杞子15克
调料：大蔥10克 姜10克 鹽2克 黃酒5克 胡椒粉1克 味精1克
做法：
1.將子母雞宰殺洗淨，放入鍋內，用沸水汆透，撈出沖洗乾淨，瀝盡水分。2.將枸杞裝入雞腹內，再將雞腹朝上，放入盆裡，加入蔥（切段）、生薑（切片）、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉。將盆蓋好，用濕綿紙封住盆口，上籠蒸2小時，揀去薑片、蔥段、再放入味精即成。用法：佐餐食。技巧：滋補肝腎。適用於男女腎虛、神衰弱等。五臟兼補藥膳
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。