糟菠菜 - 菠菜500克

糟菠菜

主料：菠菜500克

调料：香糟20克 鹽3克 醬油10克 白砂糖10克 香油10克 味精2克

做法：

1.菠菜洗淨，放開水鍋內燙熟撈出，瀝水，攤涼並切成3厘米長的段放入盒內，加入精鹽拌勻。2.香槽放入紗布袋內，然後將香槽袋覆蓋在燙過的菠菜上（須將菠菜都蓋住），蓋上盒蓋，20分鐘後開蓋，去掉香槽袋，加入白糖、香油、味精，拌勻倒入盤中上桌即可。

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