黃瓜拌腰片 - 豬腰子200克

黃瓜拌腰片

主料：豬腰子200克

辅料：黃瓜50克

调料：醬油5克 醋3克 味精1克 大蒜（白皮）6克

做法：

1.豬腰洗淨，去腰臊，放入沸水鍋中焯熟撈起，用冷開水冷透瀝干切成薄片，放在盤中；黃瓜洗淨切成薄片；大蒜剝去蒜衣，洗淨，拍碎搗成泥備用。2.黃瓜片放在腰片上，放入各種調料，拌勻即成。

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